剧情介绍
本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢？此刻我们的盘中餐，就是我们和祖先最直接的联系。没有它们，人类就不可能进化为优势物种。
本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始，追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构，并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化，使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪，这对于人类进化起到举足轻重作用的技能，让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。 An angel is sent from Heaven to help a desperately frustrated businessman by showing him what life would have been like if he had never existed.
本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始，追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构，并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化，使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪，这对于人类进化起到举足轻重作用的技能，让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。 An angel is sent from Heaven to help a desperately frustrated businessman by showing him what life would have been like if he had never existed.
烹煮使食物更多能量在消化过程得到释放，使人体更容易吸收，得到更多能量。吃熟食比吃生食用于消化所耗的能量要少四分之一。大脑重量只占体重2.5％，即使坐着不动，脑部也会消耗人体20%的能量。
没什么新知识；没想到这些已经被我理所当然接受的结论他们还花这么多钱做了实验；为什么过场的吃食物拍得那么野蛮原始仿佛真的在茹毛饮血似的😂
围捕动物并烹煮，使得人类直立并智力。
例证太少......感觉有些证据解释成别的理由也可以。实验没有控制变量。出现了很多类人猿南方古猿之类的专业词汇，都没背过（。）所以有点影响听音理解
糖分使得氧化进程加快，从而让我们变得更快衰老。聪明的人类大脑却难以抑制嗜糖和贪图高热量的本能，这是否也意味着我们本身的一种自反性呢？
吃烹饪过的食物，可以给人类提供更多的能量以此供给大脑。
1507
原始人打猎也太累了
承认吧，穿插在整集的各种美食特写才是我看完的终极动力！这集英语能听懂六七成。
有的地方看起来有点恶心 没想到这个世界上还存在着这么古老的部落 以后还是不能相信全生食理论
meat and cooking make a big difference in the process of human evolution, it give us more energy to supply the brain which lead us to dominate the world now, but just be carefu not to eat too much !
看得我饿死了！而我只能吃半流食！啊😭这个片主要观点是，吃熟食，用于消化的能量更少，脏器变小，大脑变大，古猿演化为人。证据有古人类的头和牙齿的化石、古人类遗址的骨头、现代狩猎部落、老鼠和蛇吃东西的实验、人造的胃吃东西的实验。缺点是有点啰嗦，优点是下饭。
由生食→熟食，蔬果→加入肉类，使得我们的大脑获得更多发展的能量，人类由此获得进化的机遇
实验动物也不容易
最近有点想学营养相关的了 感觉吃的和高血压还是有点关联的